Máy xay cà phê HC600 ver 2.0 là máy xay espresso chuyên dùng cho quán của thương hiệu Heycafe (tên hãng: HeyCafé HC-600 2.0), trang bị dao phẳng thép tôi cứng đường kính 64mm, mô-tơ 350W và phễu hạt 1,5kg. Tốc độ xay hãng công bố là 2,5–3,0g mỗi giây, tức một liều 18g mất khoảng 6–7 giây.
Máy hợp với quán cà phê pha máy quy mô nhỏ và vừa, xe cà phê mang đi, văn phòng hoặc người chơi espresso tại nhà muốn một máy xay bền. Dưới đây là thông tin chi tiết về cấu tạo, thông số, cách dùng và cách vệ sinh.
Giới thiệu máy xay cà phê HC600 ver 2.0
HC600 là cách gọi quen thuộc trong nước của dòng HeyCafé HC-600. HeyCafé là thương hiệu máy xay cà phê thuộc Hemro Group; “ver 2.0” là thế hệ thứ hai của dòng này.
Theo ảnh sản phẩm, máy có thân đúc màu đen, phễu hạt nhựa trong hình nón đặt trên đỉnh và ngăn chứa bột ốp kim loại sáng phía trước. Dưới ngăn chứa bột là cần gạt định lượng, chạc đỡ tay pha và khay hứng bột rơi.
Bên hông máy là núm xoay ON/OFF kèm đèn báo đỏ. Vòng chỉnh độ mịn nằm ngay dưới phễu hạt, có thang số và hai đầu ghi COARSE (thô) – FINE (mịn).
Hãng sản xuất bản có ngăn định lượng theo ba kiểu nạp bột: S (thủ công), T (bán tự động) và AD (tự động). Cả ba dùng chung dao 64mm, mô-tơ 350W, kích thước 350 × 210 × 570mm và nặng 13kg.
Thông số kỹ thuật
| Thông tin | Chi tiết |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Máy xay cà phê HC600 ver 2.0 |
| Model | HeyCafé HC-600 2.0, bản có ngăn định lượng (S | T | AD) |
| Thương hiệu | Heycafe (HeyCafé – thuộc Hemro Group) |
| Loại | Máy xay cà phê espresso có ngăn định lượng (doser) |
| Dao xay | Dao phẳng, đường kính 64mm, thép tôi cứng |
| Công suất | 350W |
| Điện áp | 220–240V / 50Hz |
| Tốc độ xay | 2,5–3,0g/giây (tùy loại hạt và độ mịn) |
| Phễu hạt | 1,5kg |
| Định lượng | 5–10g mỗi lần gạt cần |
| Chỉnh độ mịn | Vô cấp, vòng chỉnh trung tâm |
| Thân máy | Nhôm đúc |
| Kích thước (dài × rộng × cao) | 350 × 210 × 570mm |
| Trọng lượng tịnh | 13,0kg (cả bì 14,5kg) |
| Màu sắc | Đen, bạc |
Điểm nổi bật của máy xay cà phê HC600 ver 2.0
- Dao phẳng 64mm thép tôi cứng: hai đĩa dao song song nghiền hạt thành bột có cỡ đều, giúp espresso ổn định giữa các ly.
- Mô-tơ 350W: xay 2,5–3,0g mỗi giây, đủ nhanh cho giờ đông khách.
- Chỉnh độ mịn vô cấp: vòng chỉnh không có nấc cố định nên bạn nhích được từng chút khi đổi mẻ hạt.
- Ngăn định lượng 5–10g: mỗi lần gạt cần cho ra một liều bột, tiện khi pha liên tục; dùng thuận cả tay phải lẫn tay trái.
- Thân nhôm đúc: theo hãng, thân nhôm giúp tản nhiệt tốt hơn; bề mặt bo tròn, kín nên dễ lau và ít đọng bột.
- Chày nén cố định: theo hãng, chày nén lắp được bên trái hoặc bên phải thân máy để nén nhanh ngay tại chỗ.
Máy xay dùng đĩa dao (burr) nghiền hạt qua khe hở giữa hai bề mặt, nên cỡ bột do khoảng cách giữa hai dao quyết định và đồng đều hơn kiểu lưỡi chém. Bạn có thể đọc thêm trong bài Burr mill trên Wikipedia (tiếng Anh).
Cũng theo tài liệu này, máy xay thương mại thường có ngăn định lượng (doser) để nhả từng liều bột cố định, khác kiểu xay thẳng vào tay pha. Máy xay cà phê HC600 bản có ngăn chứa bột thuộc nhóm thứ nhất.
Ưu điểm khi dùng máy xay cà phê HC600 ver 2.0
- Xay nhanh: một liều đôi 16–18g mất khoảng 6–7 giây.
- Phễu 1,5kg, không phải châm hạt nhiều lần trong ca.
- Bột đều, dễ canh thời gian chiết xuất 25–30 giây.
- Thân nặng 13kg nên đứng vững, ít rung khi xay.
- Cần cân nhắc: máy cao 57cm và nặng 13kg, bạn nên đo chiều cao quầy và kệ phía trên trước khi đặt.
- Cần cân nhắc: bột để lâu trong ngăn chứa sẽ giảm hương, vì vậy chỉ nên xay lượng đủ dùng trong vài phút tới.
Máy xay cà phê HC600 ver 2.0 phù hợp với ai?
- Quán cà phê pha máy quy mô nhỏ và vừa, cần xay liên tục trong giờ cao điểm.
- Xe cà phê, ki-ốt mang đi có nguồn điện 220V ổn định.
- Văn phòng, nhà hàng, khách sạn có quầy espresso.
- Người chơi espresso tại nhà muốn máy xay cỡ quán.
Nếu bạn chỉ pha 1–2 ly mỗi ngày bằng phin, V60 hay máy cầm tay, cối xay cà phê tay Cafede Kona gọn và tiết kiệm hơn. Máy xay cà phê HC600 phát huy tác dụng khi đi cùng máy pha espresso tay pha 58mm.
Hướng dẫn sử dụng máy xay cà phê HC600 ver 2.0
- Đặt máy trên mặt quầy phẳng, cắm vào ổ điện 220V có tiếp đất. Lắp phễu, đổ hạt rang rồi mở chốt chặn ở cổ phễu.
- Xoay núm sang ON để xay, bột rơi vào ngăn chứa; xoay về OFF để dừng. Chỉ nên đổ lượng hạt dùng trong ngày.
- Chỉnh độ mịn bằng vòng chỉnh dưới phễu: xoay về phía FINE để mịn hơn, về phía COARSE để thô hơn. Mỗi lần chỉ nhích một khoảng nhỏ và nên chỉnh mịn khi mô-tơ đang chạy.
- Đặt tay pha lên chạc đỡ, gạt cần để lấy bột; mỗi lần gạt cho 5–10g. Giỏ lọc đôi 58mm thường cần 16–18g, tức khoảng 2 lần gạt, nên kiểm tra lại bằng cân.
- Gạt phẳng, nén đều rồi chiết xuất thử. Mốc tham khảo: 16–18g bột cho ra khoảng 50–60ml espresso (2 tách) trong 25–30 giây.
- Cà phê chảy xong trước 20 giây thì chỉnh mịn hơn; quá 35 giây hoặc nhỏ giọt thì chỉnh thô hơn. Sau mỗi lần chỉnh, xay bỏ vài gam đầu.
- Hết ca, đóng chốt phễu, xay hết hạt trong buồng dao và gạt hết bột trong ngăn chứa.
Vệ sinh và bảo quản
- Rút điện trước khi vệ sinh.
- Cuối ngày dùng chổi lông quét sạch bột ở ngăn chứa, cần gạt, chạc đỡ và khay hứng.
- Mỗi tuần tháo phễu hạt, rửa bằng nước ấm, lau khô hẳn rồi mới lắp lại.
- Không rửa dao xay và buồng xay bằng nước; chỉ dùng chổi khô hoặc máy hút bụi nhỏ.
- Chỉ xay cà phê rang mộc, khô. Hạt tẩm bơ, đường dễ bám dính và làm bít dao.
- Khi bột kém đều hoặc xay lâu hơn hẳn trước đây, hãy liên hệ để được tư vấn kiểm tra dao.
- Đặt máy xay cà phê HC600 nơi khô ráo, tránh hơi nước từ vòi đánh sữa.
Mua máy xay cà phê HC600 ver 2.0 tại Nguyễn CPR
Nguyễn CPR bán máy xay cà phê HC600 ver 2.0 là hàng mới, tư vấn lắp đặt và cách chỉnh máy qua hotline/Zalo, giao hàng toàn quốc. Chính sách bảo hành theo nhà sản xuất, liên hệ hotline để biết chi tiết.
Để có bộ quầy pha hoàn chỉnh, bạn có thể dùng máy xay cà phê HC600 cùng máy pha cà phê Gemilai 3129 và các dòng cà phê hạt pha máy rang mộc của Nguyễn CPR. Hạt lấy từ vùng trồng Chư Prông – Gia Lai và được rang mới theo đơn.
- Hotline/Zalo: 0968.076.731 – 0975.375.355
- Email: nguyencprcoffee@gmail.com
- Trụ sở: Làng Tung, xã Ia Boòng, tỉnh Gia Lai
- VP TP.HCM: 114 đường số 3, Bình Trị Đông B, Bình Tân
- VP Hà Nội: New Skyline Văn Quán, Hà Đông
Câu hỏi thường gặp
Máy xay cà phê HC600 của hãng nào?
HC600 là dòng HC-600 của thương hiệu HeyCafé (thường viết Heycafe), thuộc Hemro Group. Bản “ver 2.0” là thế hệ thứ hai, dùng dao phẳng 64mm và mô-tơ 350W.
Máy xay được bao nhiêu cà phê mỗi phút?
Hãng công bố tốc độ 2,5–3,0g mỗi giây, tương đương khoảng 150–180g mỗi phút khi xay liên tục. Con số thực tế thay đổi theo loại hạt và độ mịn.
Mỗi lần gạt cần ra bao nhiêu gam?
Ngăn định lượng cho 5–10g mỗi lần gạt. Bạn nên cân thử 5 lần gạt đầu để biết mức trung bình của máy mình, rồi quy ra số lần gạt cho giỏ lọc đơn và đôi.
Máy xay cà phê HC600 có xay được cho pha phin không?
Vòng chỉnh vô cấp cho phép xay thô hơn, nhưng máy được thiết kế cho espresso và mỗi lần đổi cỡ xay sẽ hao vài gam cà phê. Nếu cần cà phê pha phin, bạn có thể đặt Nguyễn CPR xay sẵn theo cách pha.
Máy xay cà phê HC600 dùng nguồn điện nào?
Máy dùng điện 220–240V/50Hz, công suất 350W, cắm được ổ điện dân dụng. Nên dùng ổ cắm có tiếp đất và không dùng chung ổ với máy pha công suất lớn.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.