Lợi ích của cà phê: khoa học nói gì và uống bao nhiêu là vừa?
Lợi ích của cà phê rõ nhất là giúp tỉnh táo và hỗ trợ vận động. Các lợi ích khác mới dừng…
Tin tức & kiến thức cà phê
Thị trường cà phê biến động: cơ hội, thách thức và cách ứng phó
Thị trường cà phê biến động mạnh sau đỉnh giá năm 2025. Bài viết cập nhật số liệu đến tháng 11/2026, phân…
Cách pha cà phê phin ngon tại nhà: tỷ lệ, nhiệt độ, thời gian
Cách pha cà phê phin với 20–25 g bột, 80–100 ml nước 93–95°C, ủ 30–60 giây, chờ 5–7 phút. Có bảng tỷ…
Lịch sử cà phê: từ Ethiopia, Yemen đến Việt Nam và Gia Lai
Lịch sử cà phê qua các mốc chính: Ethiopia, Yemen thế kỷ 15, quán cà phê châu Âu, đồn điền Java và…
Cà phê Gia Lai và Nguyễn CPR: từ vườn Chư Prông đến xưởng rang
Cà phê Gia Lai chủ yếu là Robusta trồng trên đất đỏ bazan, vị đậm, hậu ngọt. Tìm hiểu đặc trưng vùng…
Vùng nguyên liệu cà phê Chư Prông, Gia Lai: đất, độ cao, khí hậu
Vùng nguyên liệu cà phê Chư Prông, tỉnh Gia Lai có đất đỏ bazan, độ cao khoảng 300–750 m và hai mùa…
Thưởng thức cà phê: 5 yếu tố làm nên một ly cà phê ngon
Thưởng thức cà phê đúng cách qua 5 yếu tố: vị ngọt, chua, đắng, độ đậm và hương thơm. Kèm 4 bước…
Fine Robusta là gì? Tiêu chuẩn, cách chấm điểm và hương vị
Fine Robusta là cà phê Robusta đạt từ 80 điểm thử nếm và không có hạt lỗi nặng. Bài viết giải thích…
Đại lý cà phê Nguyễn CPR: tuyển đại lý, nhà phân phối toàn quốc
Nguyễn CPR tuyển đại lý cà phê và nhà phân phối trên toàn quốc cho các dòng cà phê nguyên chất từ…
Sơ chế honey là gì? Quy trình và 4 cấp độ honey cà phê
Sơ chế honey là cách xát vỏ quả cà phê, giữ lại lớp nhầy rồi phơi khô. Tìm hiểu quy trình, 4…
Cách uống cappuccino đúng kiểu Ý: 5 điều nên biết
Cách uống cappuccino kiểu Ý: uống nóng, buổi sáng, tách sứ 150–180 ml, không dùng sau bữa no. Kèm tỷ lệ espresso,…
Cà phê Robusta là gì? Nguồn gốc, đặc điểm và hương vị
Cà phê Robusta là gì? Đó là cà phê vối Coffea canephora, nhiều caffeine, vị đắng đậm, ít chua. Bài viết tóm…