Phân biệt các loại cà phê: Arabica, Robusta, Culi, Moka
Phân biệt các loại cà phê Arabica, Robusta, Culi, Cherry và Moka qua hình dạng hạt, hương vị, caffeine; kèm bảng so…
Tin tức & kiến thức cà phê
Robusta Honey là gì? Cách sơ chế, hương vị và cách chọn mua
Robusta Honey là gì? Là cà phê Robusta phơi khô cùng lớp nhầy ngọt của quả, không hề có mật ong. Xem…
Cách rang cà phê: quy trình, 4 mức rang và lưu ý để rang ngon
Cách rang cà phê từ nhân xanh: các giai đoạn trong lúc rang, 4 mức rang theo nhiệt độ, cách rang bằng…
Cà phê nhân là gì? Phân loại, tiêu chuẩn và cách bảo quản
Cà phê nhân là gì? Đó là hạt cà phê đã bóc vỏ, phơi khô nhưng chưa rang. Bài viết hướng dẫn…
Cà phê Robusta Chư Prông: vùng trồng và cách sơ chế phù hợp
Cà phê Robusta Chư Prông đến từ vùng đất đỏ bazan Gia Lai. Bài viết giải thích điều kiện tự nhiên, cách…