Cà phê Robusta Honey mix Arabica là cà phê phối trộn rang mộc của Nguyễn CPR, đóng túi giấy 1kg, gồm 80% hạt Robusta sơ chế honey và 20% hạt Arabica. Phần Robusta tạo độ đậm và vị ngọt hậu, phần Arabica góp thêm hương hoa, trái cây cho ly cà phê.
Đây là lựa chọn cho người muốn giữ chất đậm của cà phê Việt nhưng thơm hơn, dùng được cho cả máy espresso lẫn phin. Dưới đây là thông tin chi tiết về tỷ lệ phối, hương vị, cách pha và cách bảo quản.
Giới thiệu cà phê Robusta Honey mix Arabica
Robusta (cà phê vối) và Arabica (cà phê chè) là hai giống cà phê phổ biến nhất thế giới. Ở Việt Nam, gần 90% diện tích cà phê trồng Robusta, còn Arabica chỉ khoảng 10% và thường nằm ở những vùng cao 1.000–1.500 m.
Trong công thức này, Robusta giữ vai trò chính với 80% khối lượng. Hạt đến từ vùng trồng Chư Prông – Gia Lai, hái khi quả chín rồi sơ chế honey: xát bỏ vỏ quả, giữ lớp nhầy ngọt trên hạt trong lúc phơi. 20% còn lại là Arabica rang nguyên chất, được thêm vào để làm dày tầng hương.
Tính trên một túi cà phê Robusta Honey mix Arabica 1kg, bạn có khoảng 800g Robusta honey và 200g Arabica. Cả hai phần đều rang mộc: không tẩm bơ, không hương liệu, không độn đậu hay bắp.
Cà phê đóng trong túi giấy trắng kem của Nguyễn CPR, mặt trước in chữ “CÀ PHÊ” và logo CR trên nền hình núi. Nhãn ở dải nâu phía dưới có các ô đánh dấu loại cà phê, dòng khối lượng tịnh 1 KG, hai ô “BỘT” – “HẠT” và chữ “PREMIUM COFFEE IN VIETNAM”.
Thông số sản phẩm
| Thông tin | Chi tiết |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Cà phê Robusta Honey mix Arabica Nguyễn CPR |
| Thương hiệu | Nguyễn CPR |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Thành phần | 80% cà phê Robusta honey, 20% cà phê Arabica |
| Sơ chế | Honey (phần Robusta) |
| Kiểu rang | Rang mộc nguyên chất, không tẩm ướp |
| Dạng | Nguyên hạt hoặc xay sẵn (ghi chú khi đặt hàng) |
| Khối lượng tịnh | 1kg (1.000g) |
| Đóng gói | Túi giấy |
| Hạn dùng | 12 tháng |
| Bảo quản | Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp |
Hương vị của cà phê Robusta Honey mix Arabica
Nguyễn CPR mô tả hương vị của dòng phối này theo hai lớp: lớp nền từ Robusta honey và lớp hương từ Arabica.
- Hương: gỗ, hạt tiêu và cacao từ Robusta honey; hương hoa, trái cây và các loại hạt từ Arabica.
- Vị: đậm, đắng vừa phải, ngọt tự nhiên của hạt sơ chế honey.
- Thể chất: đầy, chắc nhờ tỷ lệ Robusta chiếm bốn phần năm.
- Hậu vị: ngọt nhẹ, thơm thanh.
Cà phê chè (Coffea arabica) ưa sống ở vùng núi cao, chứa ít caffeine hơn cà phê vối và hiện chiếm khoảng 61% sản phẩm cà phê toàn cầu. Bạn có thể đọc thêm về giống này tại trang Wikipedia về cà phê chè.
Robusta thì cho nước cà phê đậm, dày. Trong các công thức espresso kiểu Ý, người ta thường phối Robusta để ly cà phê đầy đặn và có lớp bọt crema dày hơn. Tỷ lệ 80/20 nghiêng hẳn về Robusta, nên cà phê Robusta Honey mix Arabica vẫn là một ly đậm, chỉ khác ở chỗ mùi hương nhiều tầng hơn.
Vì sao nên chọn cà phê Robusta Honey mix Arabica?
- Tỷ lệ phối công bố rõ: 80% Robusta honey, 20% Arabica. Bạn biết mình đang uống gì và dễ so sánh với các công thức khác.
- Phối sẵn, đỡ công cân trộn: quán và người pha tại nhà không phải mua riêng hai loại hạt rồi tự chia tỷ lệ cho từng mẻ.
- Nền Robusta sơ chế honey: vị ngọt tự nhiên của hạt giúp ly cà phê đậm mà dễ uống.
- Rang mộc nguyên chất: không tẩm ướp, không pha trộn tạp chất; mùi thơm đến từ hạt cà phê.
- Rang mới theo đơn: Nguyễn CPR rang sau khi nhận đơn và giao hàng toàn quốc.
Cà phê Robusta Honey mix Arabica phù hợp với ai?
- Quán cà phê pha máy cần một công thức đậm, có crema, hợp làm cà phê đen lẫn cà phê sữa.
- Người uống phin muốn ly cà phê thơm hơn nhưng không muốn mất độ đậm quen thuộc.
- Người mới làm quen với Arabica, muốn thử từ một tỷ lệ nhỏ trước.
- Người hay pha americano, latte, bạc xỉu tại nhà.
Nếu chỉ muốn vị Robusta sơ chế honey không phối, bạn chọn cà phê Robusta Honey túi 1kg. Nếu thích hương thơm và vị thanh của Arabica nhiều hơn hẳn, hãy xem cà phê hạt Arabica nguyên chất.
Cách pha cà phê Robusta Honey mix Arabica
Cà phê Robusta Honey mix Arabica được Nguyễn CPR gợi ý cho cả pha máy và pha phin. Bạn bắt đầu với thông số sau rồi chỉnh theo khẩu vị.
Pha espresso bằng máy:
- Cân 18–20g cà phê, xay mịn ngay trước khi pha.
- Cho cà phê vào tay pha, gạt phẳng và nén đều tay bằng tamper.
- Lắp tay pha, bấm chiết và hứng khoảng 36–40ml trong 25–30 giây.
- Uống nguyên chất, hoặc thêm 100–120ml nước nóng để có ly americano.
- Với latte hay bạc xỉu, rót thêm sữa nóng đã đánh bọt hoặc sữa đặc cùng đá.
Pha phin:
- Làm nóng phin bằng nước sôi, sau đó cho vào 20–25g cà phê xay cỡ vừa.
- Đặt nắp gài, rót 20–30ml nước nóng 90–96°C và chờ 30–60 giây để cà phê ngấm đều.
- Châm tiếp nước cho đủ khoảng 80–100ml, đậy nắp.
- Cà phê nhỏ giọt xong sau khoảng 5–7 phút là dùng được.
Nước pha nên ở khoảng 90–96°C, không dùng nước đang sôi sùng sục. Bạn để ấm nước vừa sôi nghỉ chừng nửa phút rồi mới rót.
Bảo quản và lưu ý
- Giữ cà phê trong túi kín hoặc hũ có nắp, đặt nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Hạn dùng 12 tháng. Hương của cà phê phối giảm dần sau khi mở túi, vì vậy nên dùng sớm và đóng kín sau mỗi lần lấy.
- Nếu mua nguyên hạt, chỉ xay lượng đủ cho mỗi lần pha.
- Dùng muỗng khô để múc, tránh để hơi nước lọt vào túi.
- Cà phê có caffeine. Người nhạy cảm với caffeine, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên hạn chế.
Mua cà phê Robusta Honey mix Arabica tại Nguyễn CPR
Nguyễn CPR là doanh nghiệp cà phê Gia Lai làm theo mô hình khép kín từ vùng trồng Chư Prông đến xưởng rang. Cà phê Robusta Honey mix Arabica được rang mộc, rang mới theo đơn, kèm tư vấn gu cà phê qua hotline/Zalo.
Nếu muốn thử một công thức Robusta honey phối Arabica ở dạng gói nhỏ, bạn có thể xem CPR Blend gói 250g. Các loại hạt khác dành cho máy pha nằm trong danh mục cà phê hạt pha máy.
- Hotline/Zalo: 0968.076.731 – 0975.375.355
- Email: nguyencprcoffee@gmail.com
- Trụ sở: Làng Tung, xã Ia Boòng, tỉnh Gia Lai
- VP TP.HCM: 114 đường số 3, Bình Trị Đông B, Bình Tân
- VP Hà Nội: New Skyline Văn Quán, Hà Đông
Câu hỏi thường gặp
Cà phê Robusta Honey mix Arabica phối theo tỷ lệ nào?
Theo công bố của Nguyễn CPR, tỷ lệ là 80% Robusta honey và 20% Arabica. Với túi 1kg, con số này tương đương khoảng 800g Robusta và 200g Arabica.
Loại này pha phin có ngon không hay chỉ hợp pha máy?
Dùng được cho cả hai. Pha phin, bạn dùng 20–25g cà phê với 80–100ml nước 90–96°C; pha máy, dùng 18–20g cho một lần chiết đôi.
Cà phê phối Arabica có chua không?
Arabica chỉ chiếm 20% nên vị chủ đạo vẫn là đậm và ngọt hậu của Robusta honey. Phần Arabica chủ yếu thêm hương hoa, trái cây chứ không làm ly cà phê chua gắt.
Nên mua nguyên hạt hay xay sẵn?
Có máy xay thì nên mua nguyên hạt để giữ hương lâu hơn. Nếu không, bạn ghi chú cách pha (phin hoặc máy) khi đặt để shop xay đúng cỡ.
Hạn sử dụng của cà phê Robusta Honey mix Arabica là bao lâu?
Hạn dùng là 12 tháng. Sau khi mở túi, hãy đóng kín và để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.